Dornfelder 2023

["Dornfelder"]

12.0%

750ml

€19,99

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form.

Voor 16:00 besteld, morgen in huis - gratis vanaf €75

Wijndetails

Vinificatie

100% Dornfelder. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn drie maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Deze korte houtrijping geeft extra verfijning, terwijl het fruitige karakter behouden blijft.

Schenkadvies

Wij adviseren een schenktemperatuur van 15–17 °C in een ruim roodwijnglas. Open de fles enige tijd vooraf, zodat de fruitige en kruidige aroma’s zich mooi kunnen ontwikkelen.

Proefnotitie

Uitnodigende aroma’s van rode en zwarte kersen, bramen, bosfruit en rozenbottel, met subtiele tonen van ceder en kruidnagel. In de mond soepel, sappig en elegant, met zachte tannines, fris rood fruit en een vleugje drop in de afdronk.

Wijn-spijs

Wij combineren deze Dornfelder graag met gebraden kip, varkenshaas of een pasta met paddenstoelen. Ook een borrelplank met milde vleeswaren en halfharde kazen past mooi bij het soepele fruit en de zachte tannines.

Beschrijving

Wijngoed Thorn ligt in het bekende witte stadje Thorn in Midden-Limburg. De wijngaarden bevinden zich op oude Maasarmen, met bodems van klei, zand en kiezel. Het relatief droge klimaat biedt hier gunstige omstandigheden voor de wijnbouw.

Wijngoed Thorn