Savalan Valley Syrah Reserve

["Syrah"]

14.0%

750ml

€16,50

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form.

Voor 16:00 besteld, morgen in huis - gratis vanaf €75

Wijndetails

Vinificatie

100% Syrah uit de Savalan-vallei in Azerbeidzjan, aan de voet van de Grote Kaukasus. Na een schilvergisting van zeven dagen bij maximaal 25 °C rijpt de wijn in Italiaanse eikenhouten vaten.

Schenkadvies

Serveer op 16–18 °C in een ruim roodwijnglas. Laat de wijn na het inschenken even openen, zodat het rijpe fruit en de kruidige aroma’s mooi vrijkomen.

Proefnotitie

Donker kersenrood van kleur, met geuren van pruimenjam, bramen en een vleugje kruiden. De smaak is vol en harmonieus, met zachte, afgeronde tannines en een lange, elegante afdronk.

Wijn-spijs

Heerlijk bij steak, runderstoofpot en gegrild lamsvlees. Ook wildgerechten of een stevige groenteschotel met bospaddenstoelen, aardappelen en kruiden passen goed bij het volle, kruidige karakter.

Beschrijving

Savalan is een toonaangevend wijnhuis in Azerbeidzjan, opgericht in 2007 in de historische wijnregio Gabala, aan de voet van de Grote Kaukasus. De unieke klimatologische omstandigheden van de Savalan-vallei en de inzet van Italiaanse experts brachten de lokale wijntraditie opnieuw tot leven. Druivenrassen werden zorgvuldig geselecteerd en aangeplant met Italiaanse stekken van Vivai Rauscedo. De druiven worden met de hand geoogst en verwerkt in een moderne kelder. Onder leiding van Italiaanse oenologen Daniele D’Andrea en Elisa Vagnoni produceert Savalan kwaliteitswijnen met balans en stijl, waarbij zowel roestvrij staal als eikenhout wordt gebruikt voor de rijping.

Savalan